El próximo 10 de junio se llevará adelante la 6ª edición del Curso de Manipuladores de Alimentos del LATU en la ciudad de Paysandú.

Con el fin de contribuir a la inocuidad alimentaria en el departamento, esta actividad hace ya 5 años que viene siendo co organizada por la Dirección de Higiene de la Intendencia de Paysandú, el Centro Comercial e Industrial, el Consejo Económico y Social y el LATU, habiéndose concretado en diferentes oportunidades y ámbitos.

La iniciativa ha permitido formar a 300 personas, todas ellas vinculadas de un modo u otro a actividades de manipulación, elaboración, envasado y/o transporte de alimentos. Para esta edición se han inscripto 55 personas, que a lo largo de una jornada intensiva trabajarán en base a exposiciones teóricas apoyadas en proyecciones, casos y ejercicios prácticos.

“La demanda ha superado la capacidad, por lo cual ya se está previendo la repetición de este curso para el mes de setiembre”, adelantó Nidia Silva del Consejo Económico Social, quien ha estado involucrada en la organización desde sus inicios.

El curso se realizará en el local del Centro Comercial e Industrial de Paysandú (Florida 983) a partir de las 9.00 horas.