Entre sus objetivos, LATU procura desarrollar, adaptar, transferir y aplicar herramientas biotecnológicas orientadas a la solución de problemas en las áreas agropecuaria, industrial, energética y ambiental.

Se busca transferir al sector productivo los procesos optimizados, las innovaciones y las nuevas tecnologías desarrolladas. Asimismo, se participa en proyectos de investigación multidisciplinarios y en colaboración con otras instituciones afines.

Entre los servicios que se brindan, se destacan:



- Asesoramiento en cultivo de hongos comestibles e insumos para su producción.

- Asesoramiento en producción de compost.

- Técnicas de diagnóstico por biología molecular aplicada a la agroindustria (pedigrees bovinosy equinos, identificación de cultivares de soja, tipificación del alelo de la beta-amilasa de cebada, sexado de aves, etc.


- Producción de enzimas de interés agroindustrial.

- Producción de starters para uso en industria alimentaria.

- Producción de bioactivos.

Links relacionados

Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI – Argentina)

Facultad de Ciencias (Uruguay)

Centro Regional de Investigación y Desarrollo de Santa Fe (CERIDE – Argentina)

Instituto de Investigaciones en Ciencia y Tecnología de Materiales (INTEMA – Argentina)

Institut National Polytechnique de Grenoble (Francia)

Universidad Nacional de Costa Rica (UNA)

Universidad de Santa Clara (Cuba)

CARTIF (España)